زودپز: راهنمای خرید انواع زودپز(برقی و معمولی) به همراه قیمت روز


راهنمای خرید و معرفی انواع زودپز 

معرفی و خرید بهترین مارک زودپز

برای آماده کردن وعده‌های غذایی با سرعتی بالا و بدون ایجاد سر و صدا، نمی‌توانید زودپز را شکست دهید و رقیبی برایش پیدا کنید. 

غذا را در زمانی بسیار کوتاه‌تر از مدت زمان مورد نیاز برای پخت و پز معمولی و عادی برای شما آماده می‌کند. می‌توانید در کمتر از یک ساعت در حال چیدن یک میز غذا با قابلمه‌ای پر از وعده غذایی مورد علاقه خود باشید!

زودپزها اخیرا دوباره به وسیله‌ای محبوب تبدیل شده‌اند. این روزها، زودپزها با ویژگی‌های ایمنی بهبود یافته، از جمله سوپاپ‌های آزاد کننده فشار اضافی ارائه می‌شوند. بنابراین دیگر مواد درون قابلمه فوران نمی‌کند و نگران انفجار یک دیگ پر از غذا نخواهیم بود. یک نوار حلقه آب‌بندی به ایجاد فضایی بسته و مهر و موم کردن هوا کمک می‌کند که اجازه نمی‌دهد بخار آب از قابلمه خارج شود، مگر اینکه سوپاپ اطمینان یا تنظیم کننده را فشار دهید. حتی در این صورت نیز بازهم مراقب باشید که قابلمه را بیش از حد پر نکنید. بالاخره شما با یک قابلمه زودپز تحت فشار سر و کار دارید.

انواع زودپز

زودپز دو نوع است. زود پز اجاق گازی و زود پز برقی. صرف نظر از نوع خرید، زودپز باید بتواند حداقل 15 پوند فشار در هر اینچ مربع را تحمل کند.

زودپز اجاق گازی تحت فشار بالا

با زودپزهای اجاق گازی، میزان دما را دقیقاً مانند یک قابلمه معمولی روی اجاق کنترل می‌کنید. به دنبال زودپزهای استیل ضد زنگ باشید. زودپزهای آلومینیومی گران قیمت‌تر هستند، اما دوام کمی دارند و غیر از آن نیز آلومینیوم می‌تواند در برابر غذاهای اسیدی واکنش نشان دهد.

زودپز برقی

زودپز برقی دارای ویژگی‌های قابل برنامه‌ریزی برای زمان پخت و پز و تنظیمات برای عملکردهای مختلف پخت و پز هستند (انتخاب رنگ ته‌دیگ، انواع پختن، گرم کردن غذا و غیره). از مدل‌های پیشرفته‌تر زودپز می‌توانید به عنوان ماست ساز، آرام پز، یا حتی برای سرخ کردن غذا نیز استفاده کنید. یکی از مزایای زودپز برقی این است که دیگر فضای اجاق گاز را اشغال نمی‌کند، و این باعث می‌شود هنگام پختن چند نوع غذای مختلف، تعداد شعله بیشتری در اختیار داشته باشید.

معیارهای مهم در انتخاب زودپز:

در بخش زیر برخی از ویژگی‌هایی که هنگام خرید زودپز می‌توانید در نظر بگیرید را برایتان آورده‌ایم:

  •  سیستم ایمنی قفل کننده درب، این سیستم کمک می‌کند و اگر درب به درستی محکم نشود از ایجاد فشار در دیگ جلوگیری می‌کند. اگر دیگ هنوز هم تحت فشار باشد، سیستم ایمنی از پرت شدن درب جلوگیری می‌کند.
  • یک درب با سوپاپ آزاد کننده، برای آزاد شدن سریع بخار از زودپز.
  • سبدهای بخارپز برای تقسیم دیگ به چند بخش و بخارپز کردن چند نوع مواد غذایی به صورت همزمان.
  •  یک نشانگر فشار، که به شما می‌گوید آیا محتویات هنوز تحت فشار هستند؟ (بعضی از مدل‌ها دارای فشار سنج هستند).

معرفی و قیمت بهترین مارک زودپز:

زودپز برقی ۴ کاره جی پاس مدل GPC307-6L

3.9

زودپز برقی جی پاس

ابعاد و وزن32*32*30 و وزن 3 کیلوگرم
گنجایش6 لیتر
جنس بدنهاستیل 
توان مصرفی1000 وات
مناسب برای 8 نفر

زودپز دسینی مدل 153935B گنجایش 6.5 لیتر

3.5

ابعاد و وزن34*23.5*18.5، وزن 3025 گرم
گنجایش6.5
جنس بدنهاستیل
جنس دراستیل
جنس دسته
باکالیت
برنامه پختدارا
سوپاپ فشاردارد

زودپز دوقلو جی فی نی کد QP6+4

4.2

زودپز دوقلو جی فی نی

ابعاد و وزن24*24*16 سانتی متر، 3500 گرم
گنجایش6 لیتر
جنس بدنهاستیل
جنس در استیل، پیرکس
جنس دسته استیل، باکالیت
بخار پز دارد
تولید کشور ایتالیا
سوپاپ اطمینان 4 عدد سوپاپ اطمینان
واشر سلیکونیدارد

زودپز پارس استیل مدل Chef گنجایش 6 لیتر

4

گنجایش زودپز6 لیتر
ابعاد و وزن22*16سانتی متر، 3275 گرم
جنس بدنهاستیل
جنس دراستیل
جنس دستهباکالیت
قابلیت شستشو در ماشین ظرفشوییدارد

ست زودپز و قابلمه پارس استیل مدل Twin

4.3

ابعاد و وزنقطر 22 سانتی متر، 4224 گرم وزن
 جنس بدنه زودپزاستیل
جنس در زودپزاستیل
سبد بخار پزدارد
قابلیت شستشو در ماشین ظرفشوییدارد
زودپز دوقلو پارس استیل ساخت ایران است در حین حال که قیمت مناسبی دارد. از کیفیت مطلوبی نیز برخوردار می‌باشد. 

زودپز فوما مدل FU-1100

4.1

زودپز برقی فوما:

ابعاد و وزن30*30*30سانتی متر، 4 کیلوگرم
گنجایش6 لیتر 
جنس بدنهاستیل
توان مصرفی 1000 وات
جنس قابلمهتفلون
تایمر دارد
مناسب برای 12 نفر

زودپز فوما کد 1358 گنجایش 5 لیتر

4.2

زودپز فوما

ابعاد و وزن44*22*16 سانتی متر، 3500 گرم
گنجایش5 لیتر 
جنس بدنهاستیل
جنس در استیل، شیشه
جنس دستهعایق

زودپز تفال مدل نوتری کوک گنجایش 6 لیتر

3.3

زودپز تفال

ابعاد و وزن25*25*35 سانتی متر، 3000 گرم
گنجایش6 لیتر
جنس بدنهاستیل
جنس در استیل
تایمر هوشمند دارد
جنس دستهپلاستیک نسوز
قابلیت شستشو در ماشین ظرفشوییدارد
ساخت کشور فرانسه

زودپز دوقلو دبليو ام اف مدل پرفكت پلاس

4.7

زودپز دوقلو دبليو ام اف

ابعاد و وزن26*25*45 سانتی متر،6200 گرم
گنجایش6.5 لیتر و 3 لیتر 
جنس بدنهاستیل 
جنس دراستیل 
جنس دستهباکالیت
کشور تولید کننده آلمان

مزایای پخت و پز با زودپز چیست؟

  • غذا خیلی سریع طبخ می‌شود.
  •  زودپزها نسبت به روش‌های معمول برای پخت غذا به انرژی کمتری نیاز دارند.
  •  پخت سریع و مقدار کمی مایعات مورد نیاز به حفظ ویتامین‌ها و مواد معدنی کمک می‌کند.
  •  دمای بالا، پخت سریع و محیط مهر و موم شده به تمرکز طعم‌ها کمک می‌کند.

معایب زودپز چیست؟

  • قیمت  زودپز از قابلمه‌های معمولی گران‌تر است.
  •  تمیز کردن زودپز نسبت به قابلمه‌های معمولی دشوارتر است و نیاز به مراقبت بیشتری دارد.
  •  برای اطمینان از مهر و موم شدن کامل درب، نوار حلقه‌های آب بندی هر چند وقت نیاز به تعویض دارند.

شاید بپرسید:

چه چیزهایی را می‌توانید در زودپز طبخ کنید؟

انواع سوپ، خورشت، لوبیا، آبگوشت و غیره.

آیا می‌توانم غذا را در زودپز سرخ کنم؟

خیر، از آنجا که پخت و پز تحت فشار به بخار و در نتیجه آب نیاز دارد، زودپز برای سرخ کردن یا برشته کردن غذاها عمل نمی‌کند.

زودپز چگونه کار می‌کند؟

یک زودپز غذا را با یک مایع پخت و پز در یک محفظه مهر و موم شده (قابلمه) ترکیب می‌کند. با جوش آمدن مایع، بخار درون دیگ حفظ می‌شود و از آن خارج نمی‌شود. این بخار آب فشار ایجاد می‌کند و دمای درون دیگ افزایش می‌یابد. با فشاری حدود 15 psi ، آب در دمای 250 درجه فارنهایت می‌جوشد (به جای 212 درجه فارنهایت). در این دمای بالاتر و تحت فشار، غذا سریع‌تر از حالت عادی پخته می‌شود. در واقع، غذای پخته شده در زودپز معمولاً در حدود یک سوم زمان پخت معمولی پخته می‌شود.

بهترین اندازه برای زودپز کدام است؟

برای بیشتر وعده‌های غذایی، یک زودپز 8 لیتری کافی است. زودپزهای کوچکتر نیز وجود دارد - احتمالاً زودپزهای 4 لیتری برای افراد مجرد یا زوج مناسب است. اگر باید برای یک خانواده پرجمعیت غذا آماده کنید، زودپزهای با سایز بزرگ و 12 لیتری نیز در بازار موجود است.

آیا می‌توانید از زودپز خود برای تهیه کنسرو استفاده کنید؟

بله! برای کنسرو کردن، شما باید یک زودپز با توانایی تولید فشاری بالاتر داشته باشید، چیزی حدود 12 کوارتر یا بیشتر.

زودپز برای پخت و پز در ارتفاع بالا مناسب است؟

قطعاً همین طور است. زودپزها بر مشکل اصلی پخت و پز در ارتفاع زیاد غلبه می‌کنند: فشار جو کم. در ارتفاع، آب در دمای پایین می‌جوشد و این باعث می‌شود که پخت و پز معمولی کارایی کمتری داشته باشد. به عنوان مثال، غذاهای آب پز در این شرایط به خوبی پخته نمی‌شوند. اما مشکلی برای زودپز وجود ندارد چون می‌تواند با افزایش فشار و بالابردن دما غذارا به راحتی بپزد.

 آیا می‌توانیم زودپز را بدون نظارت رها کنیم؟

این کار به هیچ عنوان ایده‌ی خوبی نیست. برخلاف اجاق گاز معمولی، که بدون نگرانی می‌توانید از آن دور شوید، زودپزهای اجاق گازی، به چیزی مانند نظارت والدین نیاز دارند. به هر حال، این محتویات تحت فشار هستند. به علاوه، غذا سریع آماده می‌شود پس باید حواستان به آن باشد.

دیدگاهتان را بنویسید ایمیل شما منتشر نخواهد شد.