پیشنهاد خرید بهترین جنس ماهیتابه
تابه و ماهی تابه جزو ظروف پرکاربرد آشپزخانه است. این ظرف پرمصرف به شما کمک مینماید تا هرچیزی را که دوست دارید درون آن سرخ نموده و یا تفت دهید و مصرف نمایید. از نیمرو گرفته تا سرخ کردن انواع کتلتها. به همین منظور، انواع و اقسام این محصول نیز در بازار موجود است. هر مدل و جنسی که شما بخواهید. از تابههایی با جنس روی گرفته تا تفلون و چدن. هر کدام نیز کاربردهای مخصوص به خود را دارد. در مقاله از سایت چی بگیر انواع تابه و مزایا و معایب آنها را با هم بررسی میکنیم. بهترین نوع ماهیتابه نچسب بازار را به شما معرفی میکنیم.
شاید تا اسم ماهیتابه بیاید همگی یک ظرف تفلونی گرد را متصور شویم، اما امروزه ماهیتابه هایی با انواع مدلهایی از قبیل مستطیل شکل و جنسهای متفاوت هم در بازار موجود است که طرفداران خاص خود را دارد. در این مقاله از سایت چی بگیر انواع تابه و مزایا و معایب آنها را با هم بررسی میکنیم. بهترین و پرفروش ترین ماهیتابه بازار را به شما معرفی میکنیم.
انواع تابه و ماهیتابه براساس جنس/ بهترین ماهیتابه نچسب
تابه ها و ماهیتابه ها بر حسب جنسشان انواع مختلفی دارند، همچنین تابه ها دارای دستههای تک دسته بلند و دو دسته هستند. مهمترین نوع تابه برحسب جنس به قرار زیر است:
تابه چدنی:
این ماده به آرامی گرم می شود و گرما را به خوبی حفظ می کند. ماهیتابه چدن برای پخت آهسته و حتی روی حرارت ملایم مناسب است. فقط به یاد داشته باشید که غذای شما تا مدتی بعد از خاموش شدن حرارت به پختن ادامه می دهد. چدن به خودی خود به راحتی زنگ می زند، بنابراین تابه چدنی معمولاً دارای یک پوشش داخلی نچسب یا یک لایه محافظ نازک از مینای چینی هستند.
چدن بدون روکش، قابل شستشو در ماشین ظرفشویی نیست، اما بیشتر ظروف چدنی دارای نمای بیرونی و داخلی لعابی یا نچسب برای جلوگیری از این مشکل هستند.
| مزایا تابه چدنی | معایب تابه چدنی |
| با دوام | قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی را ندارد. |
| پخت و پز راحت |
ماهیتابه مسی
مس رسانایی گرمایی عالی دارد. تابه مسی گران است اما کیفیت و دوام بالایی دارند. مس میتواند با غذاهای اسیدی، ماهی و گوشت واکنش نشان دهد، بنابراین این تابه ها معمولاً با قلع یا فولاد ضد زنگ پوشانده میشوند.
تابه مسی را باید با پولیش مسی مخصوص تمیز کنید تا به بهترین شکل تمیز شوند.
| مزایا تابه مس | معایب تابه مس |
| مناسب برای آشپزی با دمای بالا | قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی را ندارد. |
| قیمت بالا |
ماهیتابه استیل خوبه؟
تابه استیل کیفیت بالایی دارد، اما ممکن است گران باشند. در تابه استیل، از مس یا آلومینیوم اغلب در پایه تابه استفاده میشود تا رسانایی گرما را بالا ببرند. بهتر است از دمای پایین برای پخت و پز در این نوع تابه استفاده کنید. ظروف استیل در ماشین ظرفشویی قابلیت شستشو را دارند. البته گرمای بیش از حد و مواد معدنی موجود در آب می تواند یک اثر رنگین کمانی در روی این ظروف ایجاد کند، اما یک پاک کننده خوب میتواند این حالت را از بین ببرد.
| مزایای ماهیتابه استیل | معایب ماهی تابه استیل |
| بادوام | گاهی اوقال شستشوی آن سخت است. |
| مراقبت آسان | |
| با مواد غذایی واکنش نشان نمی دهد. | |
| قابل شستشو در ماشین ظرفشویی. |
تابه سرامیکی
این پوشش معمولاً روی تابه های آلومینیومی، چدنی و استیل اعمال می شود. بسته به فلزی که تابه از آن ساخته شده است، قیمت متفاوت است. تابه سرامیکی معمولاً با غذا واکنش نشان نمیدهد، اما اگر با دقت از آنها استفاده نشود، ممکن است خرد شوند. توزیع گرما گاهی اوقات می تواند مشکل ساز باشد(اگر پوشش تابه خیلی نازک باشد) ممکن است غذا بچسبد و بسوزد، بنابراین در انتخاب این تابه سرامیکی دقت لازم را به خرج دهید.
| مزایای تابه سرامیکی | معایب تابه سرامیکی |
| گرمایش آرام و یکنواخت | وزن بالا |
| پوشش بادوام | |
| قابل استفاده در فر | |
| قابل شستشو در ماشین ظرفشویی |
تابه تفلون
این نوع تابه برای سرخ کردن ایده آل است. روکش نچسب این تابه باعث توقف چسبیدن غذا، کاهش نیاز به چربی اضافی و تمیز کردن راحت تابه شود. روی اکثر انواع ظروف پخت و پز، از جمله تابه های آلومینیومی، چدنی و استیل ضد زنگ، روکش نچسب می بینید. پوشش را با دقت انتخاب کنید زیرا کیفیت می تواند متفاوت باشد.
| مزایا تابه تفلون | معایب تابه تفلون |
| شستشوی راحت | به راحتی روی آن خش می افتد. |
| نیاز به روغن کمتر در آشپزی | |
آلومینیوم:
بسیاری از تابه های آلومینیومی دارای پوشش لعابی در خارج و پوشش نچسب در داخل هستند. این باعث میشود آنها سخت، تمیز شوند. و در برابر خراشیدگی و لکه مقاوم باشند. تابه آلومینیومی که روکش ندارد برای پخت غذاهای اسیدی مناسب نیست.
| مزایای تابه آلومینیوم | معایب تابه آلومنیوم |
| مقاوم و با کیفیت | قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی را ندارد. |
تابه گریل:
تابه گریل یک وسیله ضروری و مفید در هر آشپزخانه ای است. معمولاً این تابهها دارای برآمدگیهایی روی سطح هستند که چربی و آب مواد غذایی را جمعآوری میکنند و طعمهای دودی را به غذای شما میدهند. این نوع تابه نه تنها برای گوشت عالی هستند، بلکه روی سبزیجات و دیگر مواد غذایی نیز به خوبی عمل میکنند.
اکثر تابه های گریل از چدن ساخته شده اند که می تواند دمای بالاتری نسبت به سایر فلزات داشته باشد. با این حال، تابه گریل سنگین است. اگر به یک تابه سبکتر نیاز دارید، میتوانید از تابه استیل یا تفلون استفاده کنید.
بیشتر کاربران که انتخاب متعادل میخواهند خریدارانی که گزینه اقتصادیِ مطمئن میخواهندانتخاب سریع چیبگیر
سرویس تابه 3 پارچه اویز مدل T22T26T30
سرویس تابه 4 پارچه مدل رویی
مقایسه انتخابهای پیشنهادی
سرویس تابه 3 پارچه اویز مدل T22T26T30
سرویس تابه 4 پارچه مدل رویی
تابه سام ست مدل پروانه سایز 28
سرویس تابه 4 پارچه مدل رویی
سرویس تابه 3 پارچه آرک سان مدل MKH1
سرویس تابه 6 پارچه مدل ماناآوند
سرویس تابه 3 پارچه مدل 8854
سرویس تابه 3 پارچه مرسانا مدل F300
سرویس تابه 3 پارچه آکا مدل s600
سرویس تابه 4 پارچه کد 2426790
سرویس تابه 2 پارچه تفال مدل Simplicity
سرویس تابه 4 پارچه مدل ماناآوند
سرویس تابه 3 پارچه اویز مدل T22T26T30
موارد مهم برای خرید بهترین جنس ماهی تابه؟
جنس تابه:
اول از همه بدنه تابه را در نظر داشته باشید، شما کدام مدل را مد نظر دارید؛ آلومینیوم، چدن، استیل یا سرامیک. در واقع دوست دارید جنس ماده استفاده شده در ساخت تابه مد نظر شما کدام باشد.
شکل ظاهری تابه:
شکل تابه را چگونه دوست دارید. یا ترجیح میدهید کدام مدل باشد. مربعی، دایره یا بیضی؟؟ این نکته کاملاً سلیقهای است. اینکه شما با توجه به دکوراسیون آشپزخانهتان دوست دارید کدام مدل را داشته باشید.
دستگیره:
تابه ها معمولا یک دستگیره یا دستگیره دوتایی دارند. برای خرید تابه به این مساله نیز توجه کنید. بعضی افراد با دو دسته راحتتر هستند. دستگیره تابه باید به اندازه کافی بلند و ضخیم باشند تا تعادل خود را حفظ کنند بدون اینکه خیلی سنگین شوند. .
ابعاد ماهی تابه:
تابهها معمولا در اندازههای بزرگ، متوسط یا کوچک هستند. شما تک سایز میخواهید و یا هر سه سایز و یا سایزهای میانی را نیز لازم دارید.
درب ماهیتابه:
تابه ها معمولا هم در دار و هم بدون در در بازار موجودند. در هنگام خرید فراموش نکنید که این مساله را در نظر داشته باشید. درب شیشه ایی تابه به شما این امکان را میدهد که بدون نیاز به بلند کردن مواد داخل ماهیتابه را ببینید. اما وزن در ب شیشه ایی بالا است و احتمال شکستن آن وجود دارد.
سطح خارجی ماهی تابه:
سطح خارجی تابه ها معمولاً لعابکاری شده است. اگر حساسیت زیادی در مورد ظاهر خارجی و نمای تابه دارید این مساله و نوع لعاب کاری تابه را با حساسیت بررسی کنید. در هنگام خرید تابه به نچسب بودن تابه دقت کنید که تابهای را انتخاب کنید که نچسب باشد، تا هنگام سرخ کردن و طبخ غذا دچار دردسرهای چسبیدگی مواد غذایی به کف تابه نشوید.
قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی:
در هنگام خرید به این ویژگی توجه کنید. ظروف با دستههای پلاستیکی معمولاً قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی را دارند. در حالت ایده آل، تابه را به طور کامل در ماشین ظرفشویی نشویید، زیرا انجام این کار می تواند به طور چشمگیری طول عمر آنها را کاهش دهد.
راههای نگهداری از ماهی تابه:
- هرگز یک ماهیتابه خالی را روی شعله داغ یا در فر گرم شده نگذارید.
- سعی کنید از قرار دادن تابه داغ در آب سرد یا ریختن آب سرد در آن خودداری کنید. این می تواند باعث از بین رفتن مواد پایه تابه شود. همیشه بهتر است ظرف را قبل از شستن در آب گرم و صابون بگذارید تا خنک شود.
- هنگام تمیز کردن تابه نچسب دقت ویژهای داشته باشید و از سیم ظرفشویی و یا مواد سخت برای شستشو استفاده نکنید.
- برای پاک کردن غذای سوخته، تابه را تا نیمه، پر از آب کنید و یک قرص ماشین ظرفشویی یا یک قاشق غذاخوری پودر لباسشویی به آن اضافه کنید. 10 دقیقه بجوشانید، سپس کاملا آبکشی کنید.
- اطمینان حاصل کنید که تابهها و درب آن ها را قبل از برداشتن کاملاً خشک کنید زیرا تابه های مرطوب نیز ممکن است شروع به زنگ زدن کنند.
دیدگاهها
بسیار مطلب خوبی بود