فاطمه ریاضیچای دارای تنوع بسیاری شده است. چای از نوشیدنی‌های بسیار پر اهمیت و پر تنوع، با طعم‌های مختلف در کشورهای آسیایی و از جمله ایران است. چای یک نوشیدنی معطر است که معمولاً در قوری (ظرفی که یک ورودی برای ریختن چای خشک و یک خروجی برای دم کشیده شده آن با آب جوش دارد) آماده می‌شود. گیاه چای پس از چیده شده باید سریع مراحل خشک شدن را طی کنند و الا پلاسیده خواهند شد.
طبق افسانه‌ها چای برای اولین بار در حدود ۲۰۰۰ سال پیش از میلاد، توسط یک امپراطور چینی به نام شنونگ کشف شد. شاید همین امر سبب شده باشد تا نوشیدن چای در چین با مراسم خاصی همراه شود.
گفته‌ها حاکی از آن است که این مراسم از طریق جاده ابرایشم به کشورهای دیگر و حتی اروپا رسیده است. چای از اواسط قرن 17 به بعد به اروپا و انگلستان رسید. امروزه چای انگلیسی جزو محبوب‌ترین چای‌های شناخته شده در جهان است. بازرگان معروف انگلیسی به نام توماس گاروی بود که یک کافه در کوچه اکسچنج در لندن داشت. او از خلاقیت خود استفاده کرد و در سال ۱۶۵۷ چای دم کرده و چای خشک را به مشتریان عرضه کرد.
چای به طور سنتی در فنجان‌های بدون دسته در چین نوشیده می‌شد. وقتی که چای در انگلیس محبوب شد، مردم به فنجان‌هایی با دسته نیاز داشتند تا بتوانند چای را با سنت‌های خودشان تطبیق دهند. این امر موجب رشد سریع صنعت سفالگری و ظروف چینی گشت و شرکت‌هایی نظیر وج وود، اسپاد و رویال دالتون از این اتفاق سود بسیاری کردند.
برای خرید یک کتری و قوری مناسب باید به چه نکاتی دقت کنیم؟
جنس مناسب برای بدنه‌ی کتری و قوری:
یکی از اولین سوال‌هایی که مطرح می‌شود جنس بدنه‌ی کتری و قوری است. چدن، استیل، شیشه، پیرکس ... همه از انواع مختلفی از کتری و قوری هستند که امروزه در بازار وجود دارند. معمولا جنس دسته‌ی کتری‌ها نسوز است و دقت کنید که جنس دسته‌ی قوری باید با خود قوری یکسان باشد. کتری‌های چدن گرما را به خوبی حفظ می‌کنند.
کتری‌های استیل ضدزنگ بسیار مقاوم هستند و در طرح‌های سنتی بسیار مدرن ارائه می‌شوند. تمیز کردن و نگهداری آنها آسان است.
کتری و قوری‌های شیشه‌ای و پیرکس جدیدا طرفداران زیادی پیدا کرده‌اند. آنها در عین زیبایی بسیار بادوام و خاص هستند و در برابر شوک حرارتی مقاوم‌اند. برخی از انواع پیرکس را نیز میتوانید در ماشین ظرفشویی قرار دهید.
میزان گنجایش کتری:
این دومین سوال اساسی درباره‌ی خرید یک کتری و قوری مناسب است. برای جواب دادن به این سوال باید حجم مصرفی خود را و تعداد افرادی را که قرار است از این کتری و قوری استفاده کنند در نظر بگیرید. مثلا یک کتری که حجم 1 تا 1.5 لیتر دارد، ظرفیت متوسطی دارد.
رنگبندی مناسب برای کتری و قوری:
با توجه به افزایش و تنوع هر روزه‌ی محصولات در این زمینه شما کاملا آزاد هستید تا مناسب با سلیقه‌ی خود و با توجه به هارمونی رنگ انتخابی برای آشپزخانه‌ی خود ست مورد نظر را خریداری کنید.
بهتر است در هنگام خرید دقت کنید که قوری شما حتما فیلتر دار باشد. و لذت نوشیدن یک چای بدون تفاله را تجربه کنید.
کتری و قوری مدل A155
جنس بدنه‌ی این ست کتری و قوری از پیرکس می‌باشد و جنس دسته‌ی آن از عایق است.در این ست هم کتری و هم قوری دارای فیلتر می‌باشند. گنجایش کتری این مدل 1/5 لیتر است. همچنین این ست دارای رنگبندی می‌باشد.
ست کتری و قوری نزاز کد 3041
جنس بدنه‌ی این کتری زیبا از استیل است و جنس قوری آن چینی می‌باشد. همچنین جنس دسته‌ی کتری از استیل می‌باشد و گنجایش آن 6 لیتر است.
ست کتری و قوری راسا مدل N 004
یک ست بسیار شیک و لاکچری، جنس بدنه‌ی این کتری لعابی است و جنس قوری آن چینی می‌باشد.در این ست نه کتری نه قوری فیلتر ندارند. گنجایش کتری این ست2.1 می‌باشد.
ست کتری و قوری زولینگن مدل 006
گنجایش کتری این مدل 6 لیتر می‌باشد. جنس بدنه‌ی کتری فلز است و جنس قوری آن سرامیک است. در این مدل کتری فیلتر دارد ولی قوری آن بدون فیلتر می‌باشد.
ست کتری و قوری نسترن مدل کوک
جنس بدنه‌ی این کتری استیل و قوری ان چینی می‌باشد. دارای دو دستگیره از جنس باکالیت است. گنجایش کتری این ست زیبا 6.5 لیتر و قوری آن 0.5 لیتر می‌باشد.
ست کتری و قوری نوا مدل N2772
یکی از زیباترین تولیدات شرکت نوا این ست بسیار کاربردی می‌باشد. جنس بدنه‌ی کتری و قوری این ست لعابی است و جنس دسته‌ی آن استیل می‌باشد. گنجایش کتری 2.5 لیتر و قوری1.1 لیتر می‌باشد.
ست کتری و قوری دالتون مدل dou-9888
این ست کتری و قوری بسیار زیبا با گنجایش کتری 3 و قوری 0.75 لیتر یک پیشنهاد جذاب برای همه ی خانم‌های باسلیقه می‌باشد. جنس کتری این کار از استیل و قوری آن سرامیک می‌باشد.
کتری و قوری کرکماز مدل Tombik کد A104
این کتری و قوری از برند معروف کرکماز می‌باشد. که جنس بدنه‌ی کتری آن استیل ضدزنگ با آبکاری کروم نیکل 18/10 و جنس قوری آن استیل ضدزنگ با آبکاری کروم نیکل 18/10 است.
کتری تی جی اچ مدل بیستون کد 3008
کتری تک از برند تی جی اچ بسیار زیبا و کاربردی می‌باشد. اجنس بدنه‌ی این کتری استیل ضدزنگ با آبکاری کروم نیکل 18/10 و جنس دسته‌ی آن باکالیت است. همچنین این کتری دارای فیلتر می‌باشد.
ست کتری و قوری فامیپا مدل فامیلی
جنس این ست کتری و قوری از استیل می‌باشد و دارای دسته‌های عایق است. گنجایش کتری 2 و قوری این مدل یک لیتر می‌باشد. همچنین این ست فیلتر نیز دارد.
کتری تی جی اچ مدل 4002
برای یک گذراندن وقت با دوستان در یک عصر ، و پذیرایی و رفع خستگی برای یک عصرانه عالی، شما میتوانید از کتری تی جی اچ مدل 4002 استفاده نمایید. جنس این کتری از استیل با دوام با حجم حدود 4 لیتر و جایگزین بسیار مناسبی، برای سماور در خانواده های کم جمعیت امروزی است.
برخی از فواید و مضرات نوشیدن چای
چای حاوی آنتی‌اکسیدان است که از بروز سرطان معده و مری جلوگیری می‌کند. این آنتی‌اکسیدان‌ها( فنول‌ها) توانایی تنظیم کلسترول را دارند. چای حاوی مقادیر کمی کافیئن است که به ما اجازه می‌دهد هوشیار بمانیم. وجود فنول‌ها و ال‌تائین موجود در چای باعث هوشیاری و همچنین سرزندگی می‌شود.
البته دقت کنید که مصرف زیاد چای می‌تواند دیواره‌ی معده را تحریک کند. و منجر به سوءهاضمه و یبوست شود. و مانند قهوه اگر قبل از خواب چای بنوشیم باعث بی‌خوابی می‌شود.
دیدگاهتان را بنویسید ایمیل شما منتشر نخواهد شد.